Wer möchte kann natürlich normale Haushaltszucker verwenden, aber in meinem Rezept findet ihr Muffins ohne Zucker ; Sie kommen ohne weißem Industriezucker aus und werden dafür nur mit natürlicher Süße gesüßt. AM liebsten benutze ich dafür Vollrohrohrzucker, Kokosblütenzucker oder Honig. Auch Ahornsirup schmeckt super lecker beim Backen, da es einen leicht karamelligen Beigeschmack hat (Wer mag schließlich kein Ahornsirup, oder? 😉 ).
Glaub mir: Auch wenn die Muffins ohne Zucker sind schmecken sie unglaublich lecker und auch süß. Jedes mal, wenn ich welche irgendwo dabei hatte, waren sie so gut wie alle weg. (Also mein Tpp: Am besten immer einen Muffin im letzten Winkel im Kühlschrank verstecken, damit ihn sonst niemand findet 😉 )