Ja! Zucchini schmecken nicht nur angebraten, sondern auch roh zubereitet sehr lecker! Du kannst die Zucchini als kleine Würfel oder dünne Scheiben in einen Salat schneiden oder mit einem Spiralschneider zu ,,Nudeln“, den sogenannten ,,Zoodles“ formen. Das ist total schnell gemacht und eine leckere lowcarb Alternative zu normalen Nudeln.
Rezept : Zucchini Nudeln - Zoodles
Benötigte Zeit : 10 min.
Zutaten für 1 Person
Zutaten
- 2 kleine Zucchinis
- 1 Spiralschneider
- etwas Öl
Zubereitung
- Die Zucchinis mit dem Spiralschneider zu einer Nudelform schneiden. Hast du keinen Spiralschneider zu Verfügung kannst du die Zucchinis auch mit einem Sparschäler zu Zoodles schälen 🙂
- Du kannst die Zoodles entweder roh verzehren und eine Soße dazu servieren. Wenn du möchtest kannst du deine Zoodles aber auch kurz anbraten. Dazu einfach etwas Öl oder Butter in einer großen Pfanne erhitzen und die Zucchini Nudeln dazu geben.
- Salze die Zoodles erst kurz vor dem Servieren, da sonst die Flüssigkeit aus der Zucchini austritt und sie somit weich werden.
Lass es dir schmecken!
Xx Caro 🙂
