Wenn Du willst kannst Du das Curry auch einfach nur so mit Süßkartoffeln essen, aber klassischerweise muss natürlich etwas Reis dazu 😉 Wenn du noch eien extra Protion Gemüse möchtest kann ich dir empfehlen ,,Blumenkohlreis“ selber zu machen! Blumenkohl wat?! Ja genau ,,Reis aus Blumenkohl“ Im Endeffekt ist es einfach nur klein geschnippelter Blumenkohl, der dann wie Reis aussieht 😉
Dazu einfach eingefrorenen Blumenkohl mit einem scharfen Messer klein hacken und in der Pfanne mit etwas Ghee anbraten und würzen.
Bei mir darf auch auf keinen Fall Koriander fehlen!! 🙂